SVERIGES BÄSTA HANTVERKSCIDER 2020

SVERIGES BÄSTA HANTVERKSCIDER 2020 

Hantverkscider från Skåne till Västerbotten belönades i helgen på Spritmuseum när SM i hantverkscider genomfördes. 85 bidrag från 15 yrkesverksamma cidermakare och 21 aspiranter tävlade i klasserna torr, halvtorr, söt och smaksatt cider.
— Det är otroligt spännande att följa utvecklingen av svensk hantverkscider, säger Helen Ericsson Sandlund, programansvarig på Spritmuseum. Sverige har det senaste året fått flera nystartade företag som tillverkar spännande cider. Jag är också övertygad om att nästa år kommer några av de vinnande aspiranterna att ha börjat med professionell tillverkning.

Sedan fyra år tillbaka arrangerar Spritmuseum i samarbete med Riktig Cider och Svenska Ciderfrämjandet SM i hantverkscider.

Priserna delades ut i Spritmuseums utställning Cider som bland annat berättar om flera av de prisbelönta ciderpionjärerna men också ciderns historia i Sverige och hur man gör sin egen cider. Utställningen visas tom 1 november.

SVERIGES BÄSTA HANTVERKSCIDER 2020
Oppgårdens cider, Leif Orrebrink, Selaön, aspirant

TORR CIDER
Guld
Oppgårdens cider, Leif Orrebrink, Selaön, aspirant
Krokskvarn, Tomas Netsborn, Bromma, aspirant

Silver
Natural Beauty, Ciderboden, Umeå, yrkesverksam
Essnie, Magnus Jeppsson, Brunkeflostand, aspirant
Hellvi #2, Michael Andäng, Gotland, aspirant

Brons
Sand, Pomologik, Strängnäs, yrkesverksam
Äppelcider batch No3, Kullabergs Vingård, yrkesverksam
Yes. No, Why not? Try it. Mathias Persson & Laura Malek, Lund, aspirant
Frukt meApeldeus, Fruktstereo, Malmö, yrkesverksam

HALVTORR CIDER
Guld 
Rudenstams Gravenstein, Rudenstams Bär & Frukt, Huskvarna, yrkesverksam

Silver
RudenstamsRubinola, Rudenstams Bär & Frukt, Huskvarna, yrkesverksam

SMAKSATT CIDER
Guld
Humle, Mats Kullberg, Svalöv, aspirant

Silver
Humle. Smoke AB, Drömdalens Naturcider, Sävedalen, yrkesverksam

Brons 
Åkerbär, Ciderboden, Umeå, yrkesverksam

ISCIDER
Guld 
Rimfrost, Pomologik, Strängnäs, yrkesverksam

Silver
ISA, Susanne Krohn & co, aspiranter, Stockholm

Brons
Bute Mousserande Iscider, Bute Cider AB, Umeå, yrkesverksam

Årets jury:
Hanna Tunberg, Ciderfrämjandet, Elke Jung, Vinbanken, Alf Tumble, dryckesskribent och författare och Nadja Karlsson, dryckesexpert på Spritmuseum.

Mer kunskap och finess
Helena Ullmark, ordförande i Svenska Ciderfrämjandet säger att i årets startfält ser vi som vanligt fantastiska cidrar och det märks att cidermakarna, både aspiranter och yrkesverksamma, har
nått en högre kunskapsnivå. Mer kunskap, större erfarenhet och fler finesser. Cidermakarna jäser under flor, lagrar på jästfällning och låter cidern mogna på ekfat. En högre medvetenhet om själva hantverket i cidermakande, experimentlustan har börjat få medvetna inriktningar. 

Tävlingen arrangeras med stöd av Jordbruksverket.