Temadag choklad & dryck lördagen den 1 april kl 11-16

De senaste åren har vårt intresse för choklad ökat. Vi har lärt oss njuta av hög kakaohalt och känna skillnad på choklad från olika länder. Men vad ska man dricka till choklad? Lördagen den 1 april kl 11-16 arrangerar Vin & Sprithistoriska Museet en temadag om choklad och dryck. Kan man kombinera rödvin och mörk choklad eller whisky och mjölkchoklad? Provningar med olika smakkombinationer kombineras med föredrag. FÖREDRAG, ca 20 minuter 11.30 Om choklad och hur man kombinerar rom & choklad. Stefan Karlsson. 12.30 Kombinera vin & choklad med Therese Tallgren. 13.30 Kombinera whisky & choklad med Yvonne Hård. 14.30 Om choklad och hur man kombinerar rom & choklad. Stefan Karlsson 15.30 Kombinera vin & choklad med Therese Tallgren. SMAKSTATIONER Vin & choklad Kan man dricka vilket vin som helst till choklad? Vi provar olika typer av choklad, allt från vit choklad till mörk smaksatt choklad för att se vad som händer i mötet med sött vin, kryddigt vin och vin med en ordentlig fatkaraktär.. Värdar: Therese Tallgren & Fredrik Lundin. Sprit & choklad Rom & choklad: Sida vid sida växer kakaoplantan och det finaste rörsockret i Västindien. Kakao förädlas till choklad och sockret destilleras till rom. Båda smakerna förknippas med värme, mystisk och romantik. Men hur smaker det när dessa smaker kombineras? Snaps & choklad: Prova snaps tillsammans choklad. Kommer de olika smakerna till sin rätt eller tar alkoholen över? Värdar: Stefan Karlsson och Richard Schwang. Whisky & choklad En station som erbjuder två kanske oväntade möten. En bourbon med mjölkchoklad och en lowlandwhisky i kombination med choklad gjord på kakaobönan trinitario från Papau Nya Guinea Värdar: Yvonne Hård & Anna-Karin Svanberg. Mat & choklad Sist men inte minst en station om hur man kan kombinera choklad och mat. Två spännande kombinationer utlovas med vit och mörk choklad kombinerat med kött och räkor! Värdar: Carolina Soudah och Thérèse de Waern. Biljetter á 350 kr förbokas på 08-744 70 70 eller på info@vinosprithistoriska.se. I priset ingår föreläsningar, dryck och smakprover. Vin & Sprithistoriska Museet Dalagatan 100 113 43 Stockholm www.vinosprithistoriska.se Ägna några timmar åt spriten! För mer information: Helen Ericsson, 08-744 70 72, 070-52 333 18